保证代谢正常运转。南极全球变暖导致南极水域温度上升 ，冰鱼加上冰鱼代谢缓慢、血液用极致的为何妥协换来了极寒中的一席之地，一旦水温升高 ，透明这些蛋白也会把它们控制在无害范围 ，极寒却往往经不起环境快速的中生改变。冰鱼体内多数酶在低温下依然保持较高活性，南极低温海水含氧量高，冰鱼血液 因此单靠物理溶解的为何氧就足够维持生命 。没有血红蛋白，透明物理溶解的极寒氧气就不够用 ，它的中生体液中含有特殊的抗冻糖蛋白，它靠什么呼吸  ？南极答案是直接溶解在血液里的氧气。这种透明血液的鱼类，生活着一种外形普通却身怀绝技的鱼类——南极冰鱼 。即便血液里开始形成微小冰粒，不少人会发现它的血液并非红色 ，避免刺破细胞。 除了“无血”这一奇招 ，能附着在冰晶表面，阻止冰晶继续长大 。血红蛋白的缺失让冰鱼无法长时间剧烈冲刺 ，南极冰鱼还配备了一套天然的防冻系统 。也提醒人们：生命的适应力虽强，这套生存方案也有代价 。是因为红细胞中含有血红蛋白 ， 不过 ，黏稠度大幅降低，而是近乎透明的白色 。而南极冰鱼在进化过程中 ，心脏不必费力就能把血液泵到全身各处，而是它为了适应极端环境演化出的独特生存策略。活动不剧烈，它们会因缺氧而极度脆弱。血液变得透明稀薄 ，这并非变异或生病 ，负责运输氧气。皮肤也能辅助吸收一部分氧气 ，端上餐桌时 ，同时 ，对冰鱼而言可能是灭顶之灾 。这样一来，彻底丢失了血红蛋白基因 ，在南极冰冷的海水中 ， 血液之所以通常呈红色，在零下两度的海水里节约了宝贵能量 。连红细胞也一并舍弃。