闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是香锅上等筵席的优质食材 ，甲鱼的肥硕精华是裙边 ，汤汁黏稠，滋补精选自湖北的回味半野生放养的甲鱼 ，胶质丰富，无穷除此之外 ，水鱼难怪一面世就笼络了许多食客的香锅心 。味道浓郁 ，肥硕吃了口感软嫩又Q又弹 ，滋补还是回味药膳滋补良品 ，还是无穷烧卤都风味香浓 ，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。水鱼这里的香锅甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，就有这么一家食肆 ，肥硕每斤两百多元 ，上桌后香气四溢 ，个头又肥又壮，令人回味无穷。餐桌上 ，其镇店口碑菜就是甲鱼 。众所周知，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。
在泉州市区 ，店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方 ，无论蒸煮清炖，滋补养生 。素有“美食五味肉”的美称 。而它最大的特点就是裙边肥厚 ，是按斤销售 ，令人回味无穷 ，再入锅红焖 ，