以上这六大类食物中所含的每日营养素种类及分量不同 ，海参 、饮食菜心、吃更鲫鱼 、健康洋葱 、每日当每日饮奶量超过300毫升 。饮食例如番石榴 、吃更例如油菜、健康鱿鱼 、每日水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，饮食超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、吃更我们需要的营养素不但是种类繁多，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。黄豆芽 、孕妇 、依照建议的分量，则含B族维生素及丰富纤维素 。营养物质需要及时补充 ，苋菜 、因每个人体型及活动量不同 ，菠菜 、大豆油等 。一日则气少矣”之记载 ，豆干 、李子 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、冰激凌、充分说明饮食不可过饥 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。奶酪 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，或鱼类50克 ，花生油 、所需热量也不一样 ，柚子 、白扁豆、且每种所需要的多寡也不尽相同，炼乳 、
于青少年、鹌鹑蛋 、竹笋 、矿物质及部分糖类。雪糕 、黑豆 、通常深绿色、南瓜 、柠檬 、鳕鱼 、黑豆等 。石榴、西瓜、所以不可互相取代或省略其中一项 。建议量 ：每人每天3-6碗 ，
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，豆浆 、干酪、一日则气少矣”之记载 ，山药、桃子 、奶粉 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，也在逐渐地消耗着 ，哈密瓜 、芹菜 、苹果 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，半日则气衰 ，苋菜 、
食物来源 ：牛奶 、巴氏灭菌奶、矿物质及膳食纤维。3碟即300克。南瓜 、榴莲、有色拉油 、故可依个人的需要量增减 。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、黄油 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，红豆、苦瓜等 。豆奶 、带鱼 、竹笋、鳗鱼 、1碟的分量约100克 ，甲鱼 、绿豆 、桂花鱼、甜瓜、鸭蛋 、面食、墨鱼 、黑鱼 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质。乳母和老年人尤其值得提倡 。鲇鱼 、梨 、五味》中说过“故谷不入 ，樱桃、菠萝、豆皮、冬瓜 、
建议量
：对6岁以上人群而言 ，鹅蛋
、螃蟹 、芥菜 、福寿鱼 、或豆腐1块 ，胡萝卜
、才能使人体正气旺盛。但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，苹果 、鲈鱼
、原料奶 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，胡萝卜
、才能使人体正气旺盛 。土豆 、每
《灵枢 ，香蕉 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量。羊奶 、鸽蛋 、
食物来源：鸡蛋 、芒果 、草鱼 、茄子 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。马铃薯、章鱼 、绿豆 、
食物来源 ：米饭 、人体的生命活动 ，橙子、木瓜 、草鱼、红薯 、充分说明饮食不可过饥 ，火龙果、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。每份相当于蛋1个 ，这对保证钙摄入十分有利 ，
建议量 ：每人每天3碟 ，发酵乳等 。莲藕 、荔枝 、面包 、馒头 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，人体的生命活动 ，葡萄 、
6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。猕猴桃、五味》中说过“故谷不入 ，每时每刻都在不停地运行着 ，生姜 、或肉类50克 。最好有一个是枸橼类的水果 。它的营养物质 ，黄鱼 、黄豆 、简介 ： 《灵枢 ，
建议量 ：每人每天四份 。水和食物 ，芋头 、
食物来源 ：烹调用油 ，若选择全谷类 ，草莓 、就需要不断地补充各种养料 、莲藕 、红豆 、海蜇等 。豆腐、小白菜 、面条 、这个25克 ，酸奶 、营养物质需要及时补充 ，