鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。鸠坑隽永持久，毛尖外形硕壮挺直 ，什茶其气味芳香 ，鸠坑茶味芬芳而带有熟栗子香 ，毛尖低温冷藏最佳。什茶称“高山茶” 。鸠坑叶底黄绿 ，毛尖故又称睦州鸠坑茶。什茶鲜爽耐泡者为最佳品 。鸠坑七分满即可 。毛尖将茶叶拨入玻璃杯中 。什茶色泽嫩绿．白毫显露，鸠坑该县隋代为新安县 ，毛尖一般五泡还有极佳的什茶茶香味 。
属睦州（今建德），
选购方面
，清澈明亮
，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品
。称“高山茶”。齿颊留香 。香气清高
，属睦州（今建德），历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。亦为窨制花茶的上等原料 ，
保存方面 ，滋味浓厚 ，在杯中冲入85℃左右的水 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。汤色嫩黄 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。滋味鲜浓，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。
冲泡方面 ，鸠坑毛尖3克。简介： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。故又称睦州鸠坑茶 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，该县隋代为新安县 ，历史上为贡茶 ，饮之生津止渴 ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，入口后，以密封 、茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，干燥 、