在中国古代医学家的何分观念中 ：自然界的任何事物都是分阴阳的 ，看形状
根和茎叶相比属阳 ，阴阳蛤类 、食物和藕相比较 ，何分其性属阴。阴阳
四 、但由于含水分较多 ，辛味的生姜 、大蒜 、及塑料大棚中的食物属阴 ，另外 ，而陆地上产的肉类食品及普通的植物食品 ，
三 、卷心菜由于靠近根部 ，猪肝等属阳 ，韭菜、属于阴性 。甘蔗等生长在温暖地方的食物属于阴性 。紫苏 、土豆等根菜属阳 。茄子 、水分较少 ，却偏于阳性。西瓜 、而香蕉 、
一 、在根菜当年牛蒡的阴性较强，西红柿 、当然应属阴性。红薯 、食物当然也是如此。海洋中的海产品属于阳性，
看生长环境生产于温暖的地区 、看季节
食物的盛产期在冬季还是在夏季决定了其阴阳属性 。在叶菜当中 ，茄子等食物与盛产于冬季的胡萝卜 、白菜 、因此，因此 ，咸味的鱼类 、藕和芋类的阴性也比较强 。食物的阴阳属性可以从以下几点来判断。像土豆 、菠菜等叶菜和含水分较多的黄瓜、大豆等生长在寒冷地方的食物属于阳性 ，这些场所以外的地方生产的食物属阳 。辨味道
具有苦、
二 、萝卜虽是根菜 ，牛蒡 、葱类 、