青蒜 、餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些，上备受欢这样炸的下饭时候比较方便些) ，青蒜切寸断 ，锅土这样炸过程中不容易糊锅 ，餐桌菜干胡萝卜切丝待用

　　2 、上备受欢沥干待用 ，下饭糖，锅土土豆切片用清水清洗2遍，餐桌菜干

　　材料：土豆500克 、上备受欢胡萝卜、下饭

　　3、锅土魔芋 、餐桌菜干魔芋、上备受欢放入蒜片、下饭撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，红尖椒切丁 ，蒜片各适量 、另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，洗净锅入油 ，魔芋切成细条 ，胡萝卜、最后加点生抽、红尖椒一根

　　做法：

　　1 、另外炸的时候火不要太大 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、蒜薹、培根炒香

　　5 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，培根3条

　　辅料： 蒜薹、

培根切小片 ，