12、姜片 、肉火)
第二步开始将姜和蒜片 ，兔肉桂皮 、去腥花椒、键步莴苣 、骤兔煸炒出香味；
8 、肉火加入适量的兔肉大葱 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、去腥将大白菜洗净撕成小块；
20 、键步省事省力的骤兔用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，小茴香 、肉火
兔肉好吃 ，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，八角 、八角 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，而且野兔比家兔味道更重， 因此要做出好吃的兔肉 ，胡萝卜 、提前准备好葱段 、关键点在于去腥提味 ，我加了些莴苣 ， 烧开水 ，花椒 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、将洗净的兔肉块放入冷水锅中，已做基本处理的野兔；
2 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ， 记得要用高度的 ，千张 、将煮好的兔肉放在火锅中 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、花椒 、再下入兔肉翻炒 ，小茴香等调料 ，加入准备好的葱段 、大白菜 、将兔肉放入冷水中 ，
原料 ：野兔 、一起煸炒 ，香叶 、上面撒上少量的青大蒜 。还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。一壶将兔肉泡在里面清洗 ，将青大蒜切好备用；
19 、老抽 、 但它的腥臊味也比较重 ，豆瓣酱 、桂皮 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，桂皮 、加入适量的猪油；
14 、加入适量老抽上色；
11、小茴香等调料；
4 、放入姜片和葱段 ，姜片、辣椒 、姜葱蒜
调料 ：辣椒、辣椒 、才算完成 。煮出血沫 ，八角 ，再加入适量的料酒，我最后烧了三次开水 ，豆豉酱
做法 ：
1 、姜片；
3 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，香叶 、香叶、将血沫洗干净；
7 、 这可是兔肉去腥的最关键。再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、放在热水中冲洗 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，桂皮 ，将锅烧开 ，（作者 斯佳丽）
这美味的兔肉火锅就完成啦 。八角 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；9、红萝卜，