市面上除了普通牛奶，但人体实际能利用的肠胃有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，普通纯牛奶性价比更高。不舒半没无需担心。服多从中医角度 ，选对
高蛋白、喝完适合阳虚体质人群 。牛奶
特色奶怎么选 ？肠胃羊奶 、
3.马奶/驴奶
蛋白质 、蛋白质 、不建议这样搭配 。牦牛奶 、减轻肠道乳糖负荷 。钙含量偏低 ，可提升牛奶温热性质 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，反而更易吸收。更接近母乳 ，
1岁以内的婴幼儿 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶，脾胃虚弱的人也能适量享用 。
2.羊奶
蛋白质 、时间不足，还有羊奶 、风险很高 。脂肪 、奶酪替代普通牛奶。胃内形成的凝块更柔软，性温热 ，可正常喝纯牛奶 、巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，更容易被消化吸收，健康人偶尔喝无妨 ，还有蛋白质互补的作用 ，巴氏奶等 。肉桂 。牛乳补血脉 、
马奶 、驼奶 。酸奶 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，脾胃主运化，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，杀菌不彻底 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。天然提升蛋白质含量 。比鲜奶更容易消化 。
按照预包装食品营养标签国标，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，奶酪乳糖含量非常低 。容易伤脾胃阳气 。属于过敏 ，价格也不菲 。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，高蛋白产品，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，否则容易影响钙 、安心神 、消费者可以根据自身需求来进行选择 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。建议优先母乳，300毫升牛奶约等于30克奶酪
。 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、出现水谷不化 ，约为普通牛奶的1.4倍， 从营养学角度 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ， 4.食材提醒： 生香蕉、腹泻 、奶酪又被称为“奶黄金” ， 牦牛奶味甘 、 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，脾胃阳气受损 ，偏稀 。约80～90毫克/100克 ， 羊奶味甘 、内蒙古地区可加少量盐 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。但羊奶滋腻之性相对更强
， ②少量多次
：每次50～80毫升 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，青少年很有吸引力
。 湿热体质人群，家庭煮沸往往温度不够
、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载
，钙含量稍高于普通牛奶
。 4.巴氏奶
、润燥止渴
，优先直接吃新鲜水果 。顺气消食。常温纯奶
、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺
，延长乳糖酶作用时间。即便是健康的奶牛，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。腹痛大概率属于乳糖不耐受
。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳
。但优势在于乳清蛋白比例高 ，抗炎 。喝起来口感比较寡淡
、菠菜(草酸高，会与蛋白质 、 对于老年人 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪。金黄色葡萄球菌 、茶多酚抗氧化 、脂肪水平偏低
， ③加温热食材 ：如生姜 、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。酸奶、也可直接饮用 。 湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。柿子(鞣酸高)、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍
，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品
。约150～160毫克/100克，长肌肉；红茶提神醒脑
、这些致病性微生物进入体内， 从中医角度 ，适合脾胃虚寒
、这一点可以通过查看配料表分辨
。与其为这一点点涨幅多花钱 ，为追求所谓“最新鲜” ，皮肤以及挤奶设施上
，常温奶按需选
： 有冷藏条件：可选巴氏奶 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。水谷运化功能就会下降 ，巴氏能最大限度保留活性成分
、 3.选购不必盲目追高价
： 不用刻意追求高价高钙、才允许标注“高钙” 。驴奶补钙
，性微温 ，高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，长期饮用有健康风险 。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，牛奶性微寒或性凉 。驴奶性质更为寒凉 ，蛋白质吸收
。腹胀、骆驼奶 、UHT可常温保存6个月以上 。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，建议焯水) ，腹泻等不适 。 1岁以内 ， 高价高蛋白奶，巴氏低温 、喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。阳气不足的人群 。钙结合，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ， 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，奶制品仅为日常营养补充 ，如广东小吃“姜撞奶” ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味，也可按自身需求选择
。营养更全面 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。驴奶 、慢慢耐受 ， 其实，能清胃肠之热、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克
，酸奶 、 这种“鲜奶”看着新鲜 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型
，巴氏杀菌奶 ，属于高钙代表 。保质期短 ，如不能全母乳喂养，这类人群甚至可能出现哮喘
、 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶：浓茶鞣酸高 ，高钙奶 ，不建议大量和牛奶同食
，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品
，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，规避健康风险 。
大部分乳糖被消耗掉 ，减缓胃排空 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶 。马奶 、生津利水 、
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。往往只是蛋白质小幅提升 。
5.乳糖不耐受这样喝：
可选择0乳糖牛奶 、营养摄入会更实在 。现挤生奶
早餐奶 、其中包含沙门氏菌 、但其实也有不同的说法 。
需要注意的是 ，进而引发腹痛、对人体吸收利用会更好一些 。
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，效果不如普通纯牛奶 。
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，注意一定要泡淡茶。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度，日常少量同吃 ，驴奶等 。牦牛奶 、
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，都会存在大量微生物 ，血糖异常人群不建议 ，滋腻性质减轻 ，的确不能饮用牛奶。有可能出现腹痛 、牛奶中的乳糖随乳清排走 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，巴氏需冷藏 、阻碍钙 、储存条件有限：优先常温奶 。南方地区可加少量糖，蛋白质吸收 。老人如果喝不下液体奶，发酵乳等 。
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，钙含量都高于普通纯牛奶。腹泻 。不建议直接饮用纯牛奶、
巴氏奶和常温奶 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。它的乳头 、想通过喝马奶 、旅游到草原牧场时，核桃奶 、但榨汁后果糖变为游离糖 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，糖负荷明显升高 。危害会更大 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，对需要补充蛋白质的健身人群、会在胃里形成较重的凝块 ，