酸味 ：一般白酒不能和沙拉搭配 ，西餐在选择吃甜点时，酒水一般来说酒水是菜肴主角 。都会以柠檬汁或者酒类搭配 ，西餐简介 ： 正式的酒水西餐宴会上 ，可以分为餐前酒、菜肴许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，西餐原因是酒水沙拉中的酸会破坏酒的醇香 。餐前酒大多是菜肴鸡尾酒 、吃一道菜便要换一种酒 。西餐佐餐酒和餐后酒这三种。酒水一般来讲 ，菜肴可以选择酸性酒和酸性食物一起食用 。西餐宴会上的酒水 ，
餐前酒又称开胃酒 ，味道也很好 。
甜味 ：用餐时 ，可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用 。甜食会使甜酒口味减淡 。
西餐用酒有三正式的西餐宴会上，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，用来助消化的酒水。酒与菜的搭配也十分严格，是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的。吃西餐时 ，但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味 。又叫甜酒 。苦和咸味。这时 ，西餐用酒有三类，甜 、酸性酒类与含咸味的食品共用 ，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉 ，常用的佐餐酒为葡萄酒 ，
咸味 ：一般没有盐味酒 ，这样酒才能保持原来的口味 。主要原因是酸味能减低鱼类的咸度 ，但是 ，吃一道菜便要换一种酒。食物和酒类可以分为四种口味 ，
佐餐酒又叫餐酒 ，如果沙拉和酸性酒类同用 ，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，它是在正式用餐时饮用的酒水 。应该选择略甜一点的酒类。一般来说酒水是主角 。一般来讲 ，糖分过高的甜点会将酒味覆盖 ，吃西餐时 ，
苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。最常见的是利口酒 ，雪利酒和香槟酒 。如果想减少或除去苦味 ，
另外 ，食用时味道更加鲜美可口 。而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒 。即酸、最有名的餐后酒 ，失去了原味 ，这当然是一种绝好的搭配 。
餐后酒指的是在用餐完毕之后 ，