9 猪蹄在翻炒的猪蹄过程中好象没有出油呢，因为腐乳汁我加得比较多 ，玫瑰象这种玫瑰腐乳就很合适啦。腐乳我们已经采摘过好几次了 ，猪蹄有一次做腐乳猪蹄我只用的玫瑰腐乳汁 ，起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。腐乳
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄猪蹄 ，
3焯过的猪蹄用清水冼净。
2 水里放姜片和白酒 ，因为腐乳和生抽都有盐味，
4 准备好姜片大葱干辣椒 。
11 翻炒均匀 ，小火慢烧2个小时左右 ，把猪蹄用水焯一遍 。是不是可以多吃一点呢 。所以就没再放盐了 。所以烧得比较久些 。这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。猪蹄富含胶原蛋白 ，我们喜欢吃很软的 ，
10 把腐乳捣碎 ，倒入锅里 ，
8 猪蹄放进去翻炒 。味道超棒，
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色，
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，放入花椒炸香 。所以腐乳用3块就够了，自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。反而炒干了 ，
1 剁成块的猪蹄洗净。
12 放入热水没过猪蹄 ，最后味道也还是不错哦 。所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，
腐乳用来做菜 ，可惜每次都只有几根 。我以前只做过粉蒸类的 ，放入适量的十三香 、哪知试过后便一发不可收拾了 。所以烧制时间长一点 。
6 准备好的配料和腐乳 ，可能是开始我放油比较少的缘故吧 ，
我的制作过程只有小小的改变 。
这个菜菜做过好几次了 ，
7锅内放少量的油 ，水开后 ，