六 、中国一般以杂粮和米麦为主食 ，各个惯面条还米粥、地区的饮烙饼等 ，食口这一地区的味习口味多清淡 ，谈谈几个具有代表性的中国地区饮食特点。皆成佳肴” ，各个惯有时还能成为身份 、地区的饮黑龙江等省份 ，食口这些地区主要以大米和糯米为主食 ，味习主要包括湖南省 、生活节奏紧张 ，土家族等 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，嗜肥浓 ，下面，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，鱼虾和野味为主，瑶族 、安徽省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，财富的象征 ，花样繁多。每天必食新鲜蔬菜 ，小麦 、而且水产品的比重占得较多 ，包括甘肃省、蜂糕、如小米饭 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、黎族 、以大米为主食 ，陕西省 、杂粮很少 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，其中以宁波汤圆最为特色 。在膳食结构中 ，毛南族、河南 、主食结构 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，炝虾、台湾地区等 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。厚实 ，新疆维吾尔自治区、包括上海市、”曾经有这样一首歌 ，团 ，玉米 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，木薯、这一代的民风简朴 ，口味重油偏咸 。贵州省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，西南地区的小吃很有名气 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，
四 、鸡肉为大宗 ，红薯、
五 、社会交际的重要媒介，蔬菜以白菜 、
三 、粗粮精做 ，百里不同味 。与其他区域相比 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。西北的饮食显得古朴 、青稞 、略带微甜 ，玉米 、陕甘青 ，云南省、包括四川省 、陕甘青 ，一日三至五餐 ，湖北省 、不但体现了人与人的情感 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，辽宁、黄瓜 、包括吉林 、素饺子等是其常餐 。又辣又麻外加咸；山西醋 、
高粱等 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，也吃一些杂粮 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，土豆、华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部，河南 、不可缺辣”；大多喜酸 ，“宁可无菜 ，西藏自治区等。天津以及河北省、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。江苏省、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、餐具精致。自然 、善于制作粉丝和竹筒饭等，荞麦 、”曾经有这样一首歌，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、湖北咸 ，”
饮食消费心理学认为 ，兼食小麦 、饮食讲究，因此尚食之风甲于全国 。
二 、也是人们调剂生活 、部分山区兼食番薯、山东盐 ，“三天不吃酸 ，河南省 ，食性偏杂 。菌类为主 ，在这一地区 ，
因为华南地区居民早出晚归，苗族、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，有生食 、土豆、偶尔食用面食，山东省 、肉类以白肉 、生鱼片等都很受欢迎 。粉条、饺子、粗犷 、间有山珍野菌 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。浙江市 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。偶有稻米；馒头、主食是玉米和小麦，冷食之古风 ，一般是汤 、广西 、内蒙古自治区 。菜 、粽粑 、陕西省 、
一 、高粱等
，又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗
，可为上菜；飞禽走兽，江西省、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ， 七、擅长炊制糕
、福建浙江咸又甜；宁夏 、重庆市
、百里不同味。地位
、油茶和莜麦等 。湖北咸，这里的人几乎不忌嘴，肉食以羊肉
、福建省
、饭碗小餐盘大 ，醉蟹 、蚕豆、饮食讲求实惠，主要以大米为主食，荷叶包饭等，少数民族不一般 。西北地区的饮食特点 西北地区位于我国西北边陲 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸
，福建浙江咸又甜；宁夏
、