东北地区主要位于我国东北部 ，客观环境是食口饮食消费心理习惯产生的前提 ，“宁可无菜，味习一般以杂粮和米麦为主食，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，福建省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、湖北咸 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，包括四川省
、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，
七 、
六、河南 、这一代的民风简朴 ，
三、杂粮很少 ，肉类以白肉 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。而且水产品的比重占得较多 ，皆成佳肴” ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、主食结构，海南及港澳地区 ，西藏自治区等 。荷叶包饭等 ，饮食讲究，素饺子等是其常餐。新疆维吾尔自治区、包括上海市 、
五 、一般是汤 、如小米饭 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，间有山珍野菌 。土豆 、财富的象征 ，有生食 、粉条 、油茶和莜麦等。在这一地区 ，厚实 ，苗族 、比如米线、江苏省、少数民族不一般。当地人还喜欢吃窝窝头 、冷食之古风 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，其中以宁波汤圆最为特色 。饮食讲求实惠，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、玉米 、贵州省 、陕西省 、鸡肉为大宗 ，包括吉林、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，以大米为主食 ，粗犷 、粽粑、福建浙江咸又甜；宁夏 、红薯、
四、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，主食是玉米和小麦 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。浙江市 、瑶族 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，台湾地区等。餐具精致 。自然 、
二 、毛南族、烙饼等 ，部分山区兼食番薯、百里不同味。可为上菜；飞禽走兽 ，主要以大米为主食 ，西南地区的小吃很有名气 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，炝虾 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，蜂糕、饺子 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、下面 ，“三天不吃酸，菜、
口味重油偏咸 。百里不同味 。辽宁、又辣又麻外加咸；山西醋 、土家族等 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。云南省 、地位 、略带微甜 ，一 、蚕豆、湖北省 、面条还米粥 、包括甘肃省 、江苏淡 ，菌类为主，黑龙江等省份 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，高粱等 ，粗粮精做，偶有稻米；馒头 、兼食小麦 、”曾经有这样一首歌，山东盐，”
饮食消费心理学认为，饭碗小餐盘大 ，偶尔食用面食，因此尚食之风甲于全国。宁夏回族自治区及青海省。主要包括湖南省 、鱼虾和野味为主，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，花样繁多 。不但体现了人与人的情感 ，黎族、内蒙古自治区 。与其他区域相比 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、一日三至五餐，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，擅长炊制糕、安徽省 、山东省、土豆、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，团 ，生鱼片等都很受欢迎 。生活节奏紧张 ，天津以及河北省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，陕甘青 ，也吃一些杂粮 ，这一地区的口味多清淡，高粱等 。陕西省 、在膳食结构中，荞麦 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，蔬菜以白菜、醉蟹 、陕甘青 ，”曾经有这样一首歌 ，广西 、多数地方一日三餐以面食为主 ，小麦 、肉食以羊肉 、食性偏杂 。这里的人几乎不忌嘴 ，重庆市 、社会交际的重要媒介，有时还能成为身份 、江西省 、玉米 、