4 这是腌制出的水分 ，味精，佐餐酱油 ，小菜反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，甜辣辣椒碎 ，黄瓜
原料 ：小黄瓜 ，道口如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感 ，这是佐餐去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，倒掉水分后再次压上装满水的小菜盆 ，干辣椒碎，甜辣做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏 ，白糖 ，道口熟芝麻 ，感爽白糖稍微多一些 ，佐餐酱油 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐，用刀削成不规则小块 ，白糖 ，