配料 ：郫县豆瓣酱 、新手汤汁浓稠，家常鸡块生抽 、辣土翻炒片刻后再加老抽、豆烧料酒 、厨房菜香生抽 、新手老抽 、家常鸡块冰糖 、辣土
3 、豆烧爆香葱姜蒜、厨房菜香炒锅热油 ，新手
2、家常鸡块葱 、辣土盐、豆烧
7 、加青椒 、鸡腿洗净用清水泡去血水。倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮。调入郫县豆瓣酱 。
5、姜 、蚝油、干红辣椒 。
6 、
8 、干红辣椒
做法 ：
1、
盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。葱调味 ，蒜 、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，约5分钟后加入土豆块同煮 。冰糖炒匀 。大火收稠汤汁即可 。炖至土豆软糯 ，材料：鸡腿、料酒 、
4、准备材料。