黄豆。黄豆保证汤清淡清爽。蹄花汤捞出洗净处理好 。黄豆

　　3，蹄花汤

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、黄豆葱两段 姜一块 、蹄花汤炖菜这一步的黄豆话，猪蹄焯水煮三到五分钟 ，蹄花汤这叫打乏 。黄豆会让成品显得干净利索。蹄花汤胡椒继续半小时。黄豆一起煲一个半小时 ，蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1，黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定。要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。

　　5，葱姜 ，

　　4 ，出锅。放入白酒不盖锅盖煮开 。

　　2 ，加入盐，砂锅里加猪蹄 ，