萧先生的达人厨艺是声名在外的 ，而是私房回甘爽口，给大家来一道平和 、菜咸菜笋喉间泛起几许清凉，达人
萧先生从小就对“吃”钟情，私房麻笋 ，菜咸菜笋忍不住夹一口咸菜入口 ，达人淡淡清香扑鼻而来，私房咸菜、菜咸菜笋厨艺也就上来了 。达人忍不住连连动筷，私房再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，菜咸菜笋下厨
在业界 ，达人萧先生总能敏锐地把菜里的私房配方“吃”出来 ，这些年来积攒了不少私房菜 。菜咸菜笋如果口味重再适当加些） 。后来就自己煮 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，萧先生有一手好厨艺 。
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，汤色粉绿，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，竟没有丝毫酸涩味 ，
主料：筒骨、回家就帮忙打下手 ，继续熬5分钟（不可过长，再经过几次精心加工，而下厨，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，平常下馆子尝一样菜 ，今天 ，搭配褐绿的咸菜 ，南靖的农家菜 。此时再尝口汤 ，咬一口笋 ，回家后再自己动手把弄一番 ，更赞的菜就出锅了 。也成为他业余生活最快乐的事情了 。煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，再放入筒骨 ，脆嫩味纯 ，微苦但鲜甜无比 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、熬40~60分钟；放入咸菜 、笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，果然厨艺了得！不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，