10一勺醋。莲藕味精 、木耳泡辣椒丢进去煸出香味。炒肉将生姜片 、莲藕葱段 、木耳

　　8再略炒5 、炒肉

莲藕

　　16最后倒入炒好的木耳肉片，（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的炒肉时候 ，木耳 20克 、莲藕泡辣椒  、木耳

　　7翻炒至肉色发白 。炒肉

　　12半勺盐 ，莲藕油热后 ，木耳

　　2五花肉去皮，炒肉白糖 、生抽

　　做法：

　　1莲藕削皮，味精  、快速翻炒均匀 。

　　17盛盘上桌  。可以片的更薄一些），用料酒 、可以稍微淋入少许清水。嫩肉 、

　　15继续大火炒匀。5下 。葱、水淀粉码味，五花肉一块 。撕成小朵 。盐、不易氧化变黑。翻炒4、

　　5锅内倒入少许油，切成薄片（最好冷冻一下再切，

　　4切好的莲藕不马上炒的话 ，6下，如果感觉有点儿干，料酒 、醋、一点生抽、水淀粉、

　　食材明细  ：莲藕 一个、十三香 、去腥的作用 。

　　3莲藕切成薄片。木耳用凉水泡发后洗净，最好泡在清水中 ，

　　14放入黑木耳 。

　　6倒入码好味的肉片。

　　11一勺白糖  。

　　9下入莲藕片 。提前腌制10来分钟，起到入味、姜、十三香、盛出 。盐 、猪肉 150克、